☆ 2016年是养猪人的黄金年，也是生猪市场动荡最为剧烈的一年。

☆ 2016年前半年，生猪先是缓慢上涨。

☆ 2016年6月3日，猪肉价格创造历史最高点，之后经历了缓慢下跌和加速下跌。

☆ 2016年10月中旬，猪价出现全年最低点。之后又开始小幅上涨。

王淑芬是江苏省张家港市的一名猪肉销售大户，最近，她正忙着为新年的猪肉销售做准备。眼下是猪肉销售的最高峰，猪肉的价格又开始上涨。

家住宁夏的养殖户南小芳，2016年她家母猪生产的200头仔猪，卖了11万到12万，除去饲料费，挣了8万块。

生猪预警网分析师冯永辉表示，明年整个生猪市场的前景还是比较乐观的。如果2016年是超级金猪年，2017年可能就是银猪年。今年猪肉价格平均水平是9块钱，明年平均价格可能是在7块5左右。

据冯永辉分析，2017年，中国生猪市场将进入周期性下跌期的中段，不过，这一阶段依然是远离亏损的，每头猪的利润仍然可以达到正常盈利或者理想盈利。所以说2016年和2017年，是养猪历史上最好的两个年景。但尽管如此，2017年，猪肉价格进入下行通道已成定局，所以还是奉劝养猪户，不要盲目扩大产量。

从2009年后，中国羊肉可谓是纯粹的喜羊羊，价格迅速攀升并赶超世界平均价格，其中绵羊肉价格稳定上升，但山羊肉价格波动幅度较大。

2016年，需求疲软、存栏量上升，导致羊肉价格明显低于去年同期。价格的下滑致养殖户利润全无，养殖热情低迷，散养户退出，肉羊养殖也陷入尴尬境地。

中国是全世界最大的猪肉生产及消费国，猪肉是中国消费者餐桌的“主角”。但近些年，我国猪肉消费的主导地位也在发生改变，随着居民生活质量的提高而减少。未来猪肉在我国的消费量或进一步萎缩，而牛羊肉比例则会呈现小幅提升，猪老大的头把交椅得坐稳当了。

从养殖周期和行业景气度来看，肉类市场短期情况并不乐观，要想扭转这种局面，在供给侧改革中，国内规模化、环保化养殖及屠宰之路已是势在必行，只有畜牧产品的规模化才能使市场逃出“肉贵伤民，猪贱伤农”的怪圈，当然还需要养殖单位和屠宰企业的精诚合作。配合未来更多的政策红利，猪牛羊小伙伴们同类不同命的尴尬也将迎来烟消云散的那一天！